手作繽紛巧克力
Fruity Chocolate Bark DIY

關於愛情，是心裡有一個想念的人。想著對方，親手製作充滿心意的甜點，還有什麼比「手作巧克力」更能表達喜歡一個人的心情呢？動手試試，完成浪漫情人節手作禮！

首先，將準備好的巧克力塊放入調理盆，以小火進行隔水加熱，輕輕攪拌，當巧克力呈濃潤的光澤狀態即關火

接著，將融化後的巧克力漿倒入放有烘焙紙的淺皿，記得保持表面的均勻，可隨口味喜好，鋪上增添風味的乾燥水果片、堅果碎和糖漬果乾，撒些玫瑰花瓣、覆盆莓粉點綴，使絲滑巧克力像畫布般，運用食材作為顏料繽紛裝飾，心意滿載完成自製的花樣巧克力

今年的情人節，和心儀的人一起甜蜜度過吧！

白巧克力口味
・烘焙用白巧克力塊
・冷凍乾燥草莓
・乾燥花瓣
・糖漬橘丁
・開心果碎
・覆盆莓粉

牛奶巧克力口味
・烘焙用牛奶巧克力塊
・糖漬橘丁
・冷凍乾燥香蕉片
・椰子片
・花生碎
・奇亞籽
・鹽之花

黑巧克力口味
・烘焙用70%黑巧克力塊
・冷凍乾燥藍莓
・櫻桃乾
・薰衣草花瓣
・堅果碎
・覆盆莓粉

・將準備好的白巧克力塊、黑巧克力塊分別放入調理盆，以小火進行隔水加熱，注意融巧克力的調理盆不能碰觸到煮水的鍋底
・融化後的巧克力漿，倒入鋪有烘焙紙的烤盤或淺皿，用抹刀或湯匙均勻抹平推開
・均勻鋪上增加風味口感的配料，撒些花瓣點綴視覺層次
・最後放置冰箱冷藏一小時，成型後即可隨性掰成不同大小（或是分切成塊），層疊成塔以烘焙紙包裝，繫上紅線，完成口味層次豐富的巧克力！