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完成後大約放冰箱約兩小時就可定型

包裝時外圈可以放幾片香草點綴,好看也更適合送禮

Recipe

滿足視覺與味覺的風味奶油
Whip Up Some Delicious Herb Butter with This Easy Recipe!

微涼的天特別想吃烤麵包,燃起做香料奶油的熱情

微涼的天特別想吃烤麵包的我們,突然燃起了做香料奶油的熱情!

空間裡已經滿滿的香草香氣,先把奶油事先放置常溫準備好,將想要混搭的香草切碎大方地灑下,攪拌直到完全融合之後,倒到烘焙紙上塑出賣相很好的圓柱形,我們還在幾個口味中挑一個貼上香草葉子裝飾,不只增加辨識度,當然也會讓美感大加分。從冰箱把定型好的奶油拿出切片,抹上剛烤熱的麵包時,我們的心都被滿足感融化了

升級版的奶油,不必費多少心思或時間就能完成,從口味和外觀卻是能療癒心靈的禮物,不捨得送人的話,偶爾也應該送自己

我們準備的材料

・無鹽奶油
・黑胡椒
・海鹽
・紅甜椒粉
・蒜頭
・檸檬皮
・鼠尾草
・迷迭香

我們嘗試的三種口味
・迷迭香,蒜頭
・百里香,紅甜椒
・鼠尾草,檸檬

完成後大約放冰箱約兩小時就可定型

包裝時外圈可以放幾片香草點綴,好看也更適合送禮

我們的料理心得

・完成後大約放冰箱約兩小時就可定型
・包裝時外圈可以放幾片香草點綴,好看也更適合送禮
・記得標製作日期
・煮任何西餐時(義大利麵、牛排)都適合用來取代原本原味奶油,增添一點香草層次

20 Sep 2022. By INATTENTION