春日微醺時光，自製薑汁梨子氣泡酒
Sparkling Pear & Ginger Cocktail

聚會飲料新選擇！清新微甜，同時能感受到薑汁釋放的辛香，氣泡感在嘴裡優雅解膩，是一款適合佐料理的清爽酒飲

如何自製新鮮的薑梨氣泡酒？關於薑梨糖露，先準備磨碎的薑泥、梨子泥、梨子汁與調味的紅糖和八角，用慢火熬煮成稠狀後放涼。酌取兩匙完成的薑梨糖露，倒入喜歡的氣泡酒，或無酒精薑汁汽水，擠少許檸檬汁增加清爽感，果片也能繼續浸泡在飲料中，最後添加一點點薑泥，混合攪勻，再裝飾上食用花，一杯清新療癒的薑梨氣泡酒，簡單完成

剩下的薑梨糖露，記得裝入乾淨的容器中冷藏保存，像是果漿一樣，冷熱飲都能做搭配，帶來獨特風味的飲品。

八角薑汁梨子糖水（漿）
・薑泥
・梨子泥
・梨子汁
・紅糖
・八角

・氣泡酒（無酒精版可用薑汁汽水）
・梨子汁
・新鮮檸檬汁
・裝飾食用花