Recipe
撒上玫瑰花瓣,調製石榴愛戀雞尾酒
撒上玫瑰花瓣,調製石榴愛戀雞尾酒
Love Potion Cocktail
花瓣美酒,視覺與味覺的饗宴



調配妳的愛情靈藥,自製玫瑰石榴酒
美食佐美酒,來杯自製的花香果酒!推薦一款以伏特加為基調的水果調酒,選擇口感帶酸澀的石榴汁,利用果汁和酒香平衡調和,並添加少許檸檬汁、玫瑰水、花蜜點綴,彷彿在調配一杯浪漫魔法水般,帶著期待的心情,完成調酒基底

澄澈紅潤的美酒,還需要華麗裝飾才可以
準備玫瑰花製作花瓣冰塊,將花瓣放入冰塊容器倒入一半的蒸餾水冷凍,當半凍結冰塊完成時,請再次添加蒸餾水,使花瓣能完美置中於冰內
接著將華麗的花瓣冰塊,裝飾到石榴調酒裡,一杯視覺和味覺兼備的雞尾酒,釋放浪漫酸甜果香與酒氣,為晚餐帶來美好戀愛氛圍感


#玫瑰石榴調酒筆記
・以伏特加為基調,添加石榴汁、檸檬汁、花蜜調和
・準備新鮮的玫瑰花瓣與蒸餾水,製作漂亮的花瓣冰塊
・用粉紅岩鹽+辣椒粉,裝飾杯緣增加辛辣的風味層次
・運用冰塊點綴調酒的視覺,也可以直接灑上玫瑰花瓣
・一杯兼具視覺、味覺的華麗調酒,輕鬆就完成


食材
花瓣冰塊
・食用花瓣
・煮沸放涼的過濾水
(小秘訣:可以讓冰塊更清透)
調酒
・1.5 盎司伏特加
・½ 顆檸檬,榨汁
・1盎司石榴汁
・1茶匙龍舌蘭花蜜
・少許玫瑰水
・½ 到 1 杯冰
・喜馬拉雅粉紅岩鹽
・黑胡椒



13 Feb 2023. By INATTENTION