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Recipe

北歐的溫暖秘密:熱蔓越莓汁
Nordic Hot Cranberry Juice

冬日果香療癒時光,簡單煮暖暖喝

溫和舒壓的熱果汁,適合全家大小

「記得有次在芬蘭旅行,雪地寒冷的冬天,喝了一杯熱蔓越莓汁,全身從內而外都暖了起來」— YunYun

寒涼日子裡,動手做杯暖心熱飲吧!轉開爐火、小火慢熬輕輕攪拌,有別於熱紅酒的做法,選擇果汁作為基調,酸甜帶澀的蔓越莓汁,溫煮時釋放新鮮果香,宛如暖陽般療癒著身心。可以隨喜好另外添加柳橙、或蘋果汁調配,再加入新鮮水果切片或果乾熬煮,最後加上香料帶來層次風味,簡簡單單就很好喝

將溫熱澄透的紅潤果汁,盛裝到透徹的杯器裡,欣賞浸泡的果乾隨溫度和時間,緩緩在杯中綻放開來。推薦這款適合冷天喝的熱果汁,溫和不含酒精,連孩子們都很喜歡呢!下次聚會或日常,不妨煮一小鍋能暖活身心,帶來滿室香甜幸福感的熱果汁吧!

#特調小筆記

基調飲品
・蔓越莓果汁
・柳橙汁(optional 增添風味)
・蘋果酒(optional 增添風味)

水果選擇
・蘋果
・柳丁
・黃萊姆
・冷凍蔓越莓

調配香料
・乾香料(肉桂棒、八角、丁香、綠豆蔻、果乾)
・香草(迷迭香or百里香)

17 Dec 2022. By Yun Yun